Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo – Couteau d’office 9 cm 🔪🌊
Chez Koocooning, nous aimons les objets qui racontent une histoire autant qu’ils excellent à l’usage. Le couteau d’office Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo illustre à merveille la rencontre entre tradition japonaise et vision européenne moderne, dans une série de couteaux aussi performante qu’élégante.
Imaginée avec le chef Tim Mälzer, la gamme Minamo associe l’esprit du santoku japonais à l’efficacité du couteau de chef européen. Sa lame au design raffiné présente un grain damassé fin évoquant la surface de l’eau sous la pluie, d’où son nom « Minamo ». Chaque lame possède ainsi un motif unique et particulièrement raffiné.
Le cœur de lame en acier VG-MAX, entouré de 32 couches d’acier damassé de chaque côté, offre un tranchant remarquable, durable et précis. Avec une dureté d’environ 61 HRC, ce couteau assure une excellente tenue du fil et un confort de coupe exceptionnel au quotidien. La finition réalisée à la main souligne encore davantage le niveau de précision et de savoir-faire japonais.
Le manche noir en bois de Pakka, résistant à l’humidité et agréable en main, apporte équilibre, stabilité et élégance. Pensé aussi bien pour les passionnés que pour les cuisiniers exigeants, ce couteau d’office est idéal pour les fruits, légumes et petites découpes précises. Fabriqué au Japon, il a été récompensé par le Red Dot Award 2018 et le German Design Award 2019.
Pourquoi on l’adore chez Koocooning
- 🔪 Cœur de lame en acier VG-MAX ultra performant
- 🌊 Motif damassé Minamo inspiré de l’eau sous la pluie
- ✨ 32 couches d’acier damassé sur chaque face
- 🔥 Tranchant durable grâce aux 61 HRC
- 🖤 Manche élégant en bois de Pakka noir
- ⚖️ Excellent équilibre et confort de coupe
- 🏆 Récompensé par le Red Dot Award 2018
- 🇯🇵 Fabrication japonaise haut de gamme
Le jeu Koocooning
Plutôt plaisir du beau geste, découpes ultra précises ou envie d’un couteau japonais aussi élégant qu’efficace ? Avec Kai Shun Premier Minamo, chaque préparation devient un moment de précision et de raffinement.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le motif Minamo ?
Le motif Minamo évoque la surface de l’eau sous la pluie. Le damas fin présent sur la lame crée ainsi un rendu unique et raffiné sur chaque couteau.
Quels sont les avantages de l’acier VG-MAX ?
L’acier VG-MAX offre un excellent équilibre entre dureté, tenue du tranchant et résistance à la corrosion. Il garantit des découpes précises et durables au quotidien.
Le manche est-il confortable ?
Oui, le manche en bois de Pakka assure une prise en main agréable, stable et équilibrée, même lors d’une utilisation prolongée.
Comment entretenir un couteau Kai Shun Premier Minamo ?
Il est recommandé de laver le couteau à la main, de le sécher immédiatement après utilisation et d’éviter le lave-vaisselle afin de préserver durablement le tranchant et les matériaux.
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Spécifications
| Autres | |
|---|---|
| Collection | Shun Premier Tim Mälzer Minamo |