Kai Shun Kagerou – Couteau japonais 16.5 cm 🔪✨
Chez Koocooning, nous aimons les objets qui allient performance, artisanat et émotion. Le couteau japonais Kai Shun Kagerou illustre parfaitement l’excellence japonaise : une lame spectaculaire, un équilibre remarquable et un confort d’utilisation pensé pour les passionnés de cuisine exigeants.
Sa lame en Dual Core VG2 + VG10, fruit de la Composite Blade Technology, associe souplesse, robustesse et tenue de coupe exceptionnelle. Avec sa structure en Damas 71 couches, son poli miroir raffiné et son délicat liseré cuivré, elle offre un rendu visuel unique inspiré des flammes en mouvement. Sa dureté d’environ 61 HRC garantit un tranchant durable et des découpes particulièrement précises.
Le manche en Pakkawood gris chiné, résistant à l’humidité et agréable en main, adopte une forme symétrique en U pensée pour convenir aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. La mitre et le culot en acier inoxydable renforcent l’équilibre général du couteau, pour une sensation de stabilité et de fluidité à chaque geste.
Pensé aussi bien pour les passionnés que pour les cuisiniers professionnels, ce couteau japonais est idéal pour les découpes précises du quotidien. Fabriqué au Japon et récompensé par le Red Dot Award 2025, il associe design contemporain, savoir-faire coutelier et performances de très haut niveau.
Pourquoi on l’adore chez Koocooning
- 🔪 Lame Dual Core VG2 + VG10 ultra performante
- ✨ Damas 71 couches au visuel spectaculaire
- 🔥 Tranchant durable grâce aux 61 HRC
- 🧡 Finition polie miroir avec liseré cuivré raffiné
- 🖤 Manche ergonomique en Pakkawood gris chiné
- ⚖️ Excellent équilibre grâce à la mitre et au culot inox
- 🏆 Gamme récompensée au Red Dot Award 2025
- 🇯🇵 Fabrication japonaise haut de gamme
Le jeu Koocooning
Plutôt plaisir du beau geste, découpes ultra précises ou envie d’un couteau japonais aussi performant qu’élégant ? Avec Kai Shun Kagerou, chaque préparation devient un moment de précision et de raffinement.
Questions fréquentes
Qu’apporte la technologie Dual Core VG2 + VG10 ?
L’association des aciers VG2 et VG10 permet d’obtenir un excellent équilibre entre souplesse, robustesse et tenue du tranchant. La lame conserve ainsi une qualité de coupe remarquable dans le temps.
Pourquoi le damas 71 couches est-il apprécié ?
Le damas 71 couches apporte non seulement de la résistance à la lame, mais aussi un rendu esthétique unique inspiré des flammes montantes. Chaque couteau possède ainsi une identité visuelle raffinée.
Le manche convient-il aux gauchers ?
Oui, le manche symétrique en U a été pensé pour convenir aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, avec une prise en main confortable et équilibrée.
Comment entretenir un couteau Kai Shun Kagerou ?
Il est recommandé de laver le couteau à la main, de le sécher immédiatement après utilisation et d’éviter le lave-vaisselle afin de préserver durablement le tranchant et les matériaux.
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Spécifications
| Autres | |
|---|---|
| Collection | Shun Kagerou |